小时候的味道~ 无任何添加剂,食材用料十分简单,蛋香味十足~
1.准备食材
2.将鸡蛋和糖搅拌均匀
3.加入玉米油
4.搅拌至融为一体
5.加入低筋面粉
6.拌匀
7.装入裱花袋
8.烤盘铺一层烤纸,将面糊挤在烤盘中,尽量挤小一点,每个之间留出一定距离防粘
9.烤箱上火170/下火140预热
10.放入烤箱,约烤10分钟左右,期间如果有先烤好的,请提前取出来
11.成品
12.香香哒
13.就是外周围金黄色,中间浅黄色就熟啦
1.烤箱不同,具体温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2.面粉是40~50克,为什么会有这样一个差别,是因为鸡蛋的大小不同,面粉干湿度也不一样,可以一点点加面粉,直至拌好为止。拌好的状态,稠稀度跟炼乳差不多,可以流动还有点稠。 3.烤的过程中,请在烤箱旁边看着,有先烤好的请不要怕麻烦,先挑出来。以免烤糊。 4.烤盘尺寸29*37,此方子是3盘的量