这款蛋糕玫瑰味道特别清香，玫瑰酱也是自己做的。戚风制作要注意蛋白打发和翻拌的手法，不用纠结开不开裂的问题，因为我个人比较喜欢开裂的口感，更香。
1.准备好需要的材料
2.玉米油加入玫瑰酱搅拌均匀
3.自己做的玫瑰花瓣有点大，可以用料理机或料理棒打一下
4.蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入到玫瑰酱部分，混合搅拌均匀
5.面粉过筛一次性加入，用刮刀压拌均匀，不要过度搅拌，避免面粉起筋
6.蛋白加入柠檬汁和玉米淀粉，分三次加入细砂糖，打至干性发泡
7.蛋白分3次和玫瑰蛋黄糊混合翻拌均匀
8.混合好的面糊装入6寸戚风模具中
9.烤箱提前预热，柏翠烤箱建议温度，170度中层上下火烘烤50分钟。
10.30分钟效果
11.出炉轻震两下倒扣在网架上
12.凉透在脱模
13.切开图
14.成品图
15.成品图