1.豆腐切块，撒点盐。西红柿切块。
2.锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。
3.锅内放油，放西红柿块。
4.放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。
5.放入煎好的豆腐块，放生抽，糖，略煮。 出锅撒点小葱。
小贴士： 1也可以用西红柿酱，番茄沙司代替，不过我更喜欢新鲜西红柿做的。 2煎豆腐不要不停翻动，煎好一面再煎一面，用中火即可。 3美味延伸，可以加点青豆，松仁，玉米。