1.准备一些白面面粉。
2.准备适量酵母粉。
3.把酵母粉添加入面粉之中。
4.在面粉中加入适量清水,把适量的清水,面粉和酵母三种食材搅拌均匀。
5.用手和面,把白面面粉揉成一团大面团。
6.盖上一个盖子,静置这团面粉大约2小时,等待面粉发酵。
7.两个小时之后,面粉发酵成功,面团增大至原来的两倍。
8.准备蒸锅,把水烧开。
9.准备案板,把发酵好的面团揉成一团面团。
10.把面团拉长成两条长条面团。
11.用刀子把长条面团切段成一小块一小块的面块。
12.把一小块一小块的面块揉成同等大小的小圆面团。
13.此时,蒸锅之中的水烧开了。
14.把刚才揉好的一个一个小圆面团放入蒸锅之中。
15.把小面团依次放入蒸锅之中摆放整齐。
16.盖上锅盖,开始蒸馒头。中火蒸大约20分钟之后,馒头就可以出锅了。
17.出锅盛盘。成品图。
18.成品图2。