1.准备适量的拉丝蛋白
2.将拉丝蛋白泡发
3.把水拧干、撕成小块
4.准备好，盐、素蚝油、生抽、花椒油、味素、白糖
5.把以上各种调料加入适量调好，倒入拉丝蛋白中搅拌均匀备用。
6.在热油锅中先用大火炸。
7.再改用中火，把外面的皮炸脆。
8.在起锅时注意用两个勺子把油压出来，已免吃的时候太过油腻。
9.装盘，还可以根据个人的喜好撒上辣椒面等。