又到一年桂花飘香的季节，院子里的桂花树开满了桂花，香味浓郁，让人身心愉悦。赶在下雨前采摘一些做成桂花糖，将它的香味封存，待冬日暖阳，打开来做成桂花糕，与他细细品尝。
1.采摘树上新鲜大朵的桂花入袋。
2.将花朵从花柄上摘下，花柄要挑干净不然有苦味。
3.将桂花洗净并晾晒去除水分，准备好罐子。
4.桂花上抹上少量的食盐消毒，一层桂花一层白糖放入罐中。
5.封存起来，还不知道会成什么样，拭目以待。
创新桂花糖做法：将白砂糖熬成转化糖浆，再将桂花加入糖浆一起熬制。