木糠杯是澳门特色甜点,制作起来非常简单,甚至不用烤箱,原材料也只有3种(淡奶油、炼乳、饼干削),口感介于冰淇淋和布丁之间,具有酥、滑、软、冷的特点,今天我就来制作这款甜点小白都能做的甜品吧。材料的量可做一个中等大小的红酒杯+250毫升的果酱瓶
1.准备原材料,真的是好简单啊
2.奥利奥饼干掰开,去掉夹心
3.饼干片放入厚实一点的食品袋
4.用擀面杖压成细末
5.淡奶油打发到有细纹的状态
6.加入50克炼乳
7.稍加打发即可
8.玻璃杯中填入一层淡奶油(讲究一点的将打好的淡奶油装入裱花袋,挤入杯中,我就直接拿勺子舀进去的)
9.铺一层饼干削
10.再铺一层淡奶油
11.再铺饼干削,一层淡奶油一层饼干削,直到容器铺满,最上面一层铺饼干削,放冰箱冷冻1小时后食用
12.成品,我还放了2芽薄荷叶装饰
13.成品
14.成品
15.赶紧挖一勺尝尝,酥、滑、软、冷,口感介于冰淇淋和布丁之间,非常好吃,但是这款甜点热量比较高,不建议多吃噢
建议冷冻1小时后立即食用,饼干削的酥脆混合淡奶油的香滑,口感香脆爽滑细腻,非常好吃。如果冷冻时间过长,饼干削会吸收淡奶油中的水分变湿,吃起来就会失去这道甜品的特色了