1.將雞蛋打入面粉中
2.加入芝麻
3.加入白糖、油
4.揉成光滑面團,醒10分鐘。
5.將面搓成長條
6.切成小段
7.搓成約30㎝的長條
8.兩頭對折,折成麻花形狀。
9.鍋內放油,油溫燒至3成熱,下入麻花(一定要低油溫),不停翻動,待麻花飄起,呈金黃色出鍋即可。