鱼香杏鲍菇

－ 准备食材 －

• 杏鲍菇 四个
• 胡萝卜 三分之一个
• 木耳 泡发后一小把
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 米醋 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 糖 一勺
• 水淀粉 一勺

－ 步骤 －

• 1.杏鲍菇手撕，胡萝卜切丝

• 2.木耳切丝

• 3.杏鲍菇放入无油无水的热锅中干煸

• 4.干煸软，至出水，盛出

• 5.油热，放郫县豆瓣酱，炒香

• 6.放胡萝卜，木耳翻炒

• 7.放入杏鲍菇丝

• 8.倒入调好的酱汁。醋，糖，生抽，水一勺，蚝油，老抽半勺

• 9.再倒入水淀粉，出锅

• 10.下饭利器