干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，脆嫩鲜香、香辣可口。 土豆片需要用大量油，所以我选用了金龙鱼营养强化维生素A菜籽油。精选新鲜地道油菜籽原料，口味纯正香浓，采用独特工艺，保留了地道菜油原香和营养，去除了油脂中对人体不好的杂质，令菜肴美味可口更健康。 油质金黄透亮上色好，能带出菜肴的鲜香、清新。 材料:土豆1个，五花肉100克，青椒1/2只，小辣椒2个，姜5片，蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，小葱头3个，花椒10左右，芝麻适量，金龙鱼营养强化维生素A菜籽油适量 生抽1汤匙，盐1/4盐勺
1.准备好所有的材料
2.将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，用厨房纸擦干土豆表面水分
3.小葱头切成段，酱蒜切成片，青椒切成块，五花肉切薄片，小辣椒切圈
4.锅倒入大量金龙鱼营养强化维生素A菜籽油
5.待油7、8成热下土豆片
6.炸至两边金黄色捞出
7.锅中留少许底油，放入花椒爆出香味。然后捞出花椒
8.放入五花肉片，翻炒至变色
9.倒入葱姜蒜辣椒翻炒出香味
10.加入豆瓣酱，生抽和盐
11.炒出红油
12.倒入土豆片翻炒均匀
13.最后加入青椒和芝麻翻炒均匀后出锅
14.成品
15.成品
想要购买金龙鱼营养强化维生素A 菜籽油点下面的连接哦。 http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0