麻婆豆腐，经典川菜，麻辣鲜香，绝对算得上国民下饭菜，口感独特，让米饭遭了殃的经典下饭菜，大家一定要试试。 关于油的选择，我用的是品质很好的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油。我家一直有吃菜籽油的习惯，而这个油它精选优质菜籽，榨油后，油质地金黄透亮，色泽好，保留了地道菜油原香和营养，少油烟。油里添加了维生素A，是人体必备的营养素之一，有助于维持暗视力，有助于维持皮肤和粘膜的健康。
1.准备好食材，油选用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，色泽透亮，做出来的菜色香味俱全。
2.豆腐切小块，烧一锅水加一点盐，倒进去豆腐块焯水2分钟，这样可以去除豆腥味。
3.猪肉末里面加料酒和生抽搅拌均匀，腌制5分钟。
4.锅里倒入适量金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，开中火。添加了维生素A，更加营养，有助于皮肤和粘膜健康。
5.油热后加入蒜末和花椒炒香。
6.倒入肉末翻炒至熟透
7.加1碗清水或者高汤，煮开，倒入豆腐块，翻炒开。
8.加入胡椒粉翻炒均匀，盖上盖子焖煮2分钟。
9.出锅撒葱花即可。
10.超级下饭哦！
金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0