1.原料除黄油外全部投到面包桶中,和面15分钟
2.放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟
3.面团放入大碗中,盖保鲜膜发酵至2倍大
4.取出面团后排气
5.面团分成三份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
6.把每一份面团都擀成长条状
7.将面片卷起再擀开
8.把擀开的面片卷起做成橄榄状,放入烤箱二次发酵(烤箱不插电,放一碗开水即可)
9.发酵至2倍大后撒薄薄一层面包粉
10.用锋利的刀片割三条长口,烤箱上下火,中层,180°,15分钟
11.全麦面包