我是山西人,我爱吃面食,今天格妈要分享一道肉饼的做法,这样做出来的肉饼皮薄馅大,一不小心就会漏馅,可一点也不影响它的口感,好吃到爆,一口气吃三个那是妥妥的❤
1.温水和面
2.和好的面团抹层食用油
3.盖上保鲜膜醒发20分钟
4.准备料理机,五花肉,葱,姜
5.用料理机把肉,葱,姜一起搅拌成肉馅
6.搅拌好的肉馅中放入所有调料
7.醒发好的面切成均匀的小剂子
8.小剂子擀薄撒葱花,放入肉馅
9.包起来
10.按压成饼
11.电饼档中放入油
12.肉饼放入电饼档中,小火煎两面金黄即可
13.出锅喽
14.层次分明,满满的肉馅,特别酥脆,超好吃