对于我上班族来说，很喜欢快手菜，于是就有了这道菜谱，10分钟就能搞定，有营养
1.首先准备所有食材，虾刚好我嫂子在弄，顺便叫她去掉虾膏虾线。所有就没拍照了
2.番茄洗净泡下热水，去皮
3.切成小块
4.洋葱也洗净，切成小条
5.葱洗净切成小段
6.平底锅热锅后倒入适量的油
7.放入切好的洋葱
8.中火翻炒至洋葱变色
9.放入切好的番茄块
10.中火翻炒至番茄8分熟
11.加入，盐、味精，继续中火翻炒和食材完全混合在一起
12.加入一勺番茄酱
13.中火翻炒均匀
14.倒入一大碗清水
15.大火煮开后
16.放入鸡蛋面。
17.用筷子搅散一下，放入虾。
18.中小火煮3分钟左右，虾变色就可以。
19.煮面的时间，煎个荷包蛋，小火至两面金黄
20.将煮好的面，加煎好的荷包蛋，配上虾的鲜甜，营养又美味。
这菜谱是一份量，食材可以替换成自己喜欢的，如果是换成面条，要煮8分钟，乌冬面煮5分钟.