可以说洋葱的食疗效果是很惊人的，和鸡煲一起炖，洋葱的香一股脑儿的融入到鸡肉里，香软中还带着一丝丝的甜味，吃上一块可真是一种享受。
1.鸡块冷水焯水，盛出备用
2.洋葱去头和尾，切块备用
3.锅中热油，倒入洋葱翻炒
4.然后倒入焯过的鸡块，翻炒均匀
5.锅中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀
6.然后倒入糖和盐，翻炒均匀
7.锅中倒入热水没过鸡块，大火煮沸后，盖锅盖焖15分钟
8.鲜嫩的洋葱鸡煲就完成啦！
鸡肉冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下，做到内外同时熟透。