1.葱姜辣椒洗净切好
2.牛肉切块，可以比我这个稍微切大点
3.锅里冷水放入牛肉 料酒焯水，捞上来洗净备用，两个土豆一个胡萝卜切块，油锅烧热把葱姜辣椒炒出味，加入焯好的牛肉，加生抽老抽，加水漫过牛肉，炖的差不多之后加入土豆胡萝卜，过10分钟左右，加三块冰糖，一点盐，出锅～很多照片没拍……
肉块切大点，土豆块切小点，焯水记得加料酒去腥