hi，我是Ricky~ 今天是我的周末，不知道发布后的时间是周几，今天刚好是我的放纵日，可以好好享受一餐欺骗餐的日子。为了奖励我自己一个星期来努力健身控制饮食的努力，我准备给自己做一道香、辣、咸、酸的意面。味道很厚重，但是又不腻口的意面。这个意面用的也是健身爱好者最常吃的鸡胸肉，加上意大利最出名的帕玛森芝士，又带有番茄的酸甜，中和了一下，味道真的非常好！ 接下来我们就来看看我这一顿的欺骗餐怎么做吧！
1.备好食材
2.首先樱桃番茄对半切,小洋葱切碎,蒜切碎,辣椒去籽切碎,剩余300g番茄榨汁
3.准备一个煮面锅,一个熬酱锅,热锅,烧水
4.细意面按照包装说明时间煮熟即可
5.熬酱锅中,加热倒油,翻炒小洋葱2分钟,再加入辣椒,番茄酱,糖和蒜再翻炒1分钟,倒入巴萨米克醋和红酒,煮到稍微浓稠,加入番茄汁,奥勒冈,樱桃番茄和番茄糊,中低火煮5分钟
6.等到这么浓稠的时候就可以转小火,放盐和胡椒调味
7.把面捞出,然后放入酱汁中搅拌均匀关火盖上盖子备用
8.鸡胸切成合适大小,吸水
9.之后拍扁,这样更容易熟
10.放入盐和胡椒腌制
11.这时候我们把100g帕玛森芝士碎和鸡蛋混合成面衣
12.按照,面粉-芝士鸡蛋-面粉的顺序给鸡胸裹上面衣
13.再取一锅,加油,稍微多一点,热锅煎鸡胸,煎熟就可以了
14.最后摆盘,放上罗勒叶,我的香辣健身餐,米兰风味帕玛森鸡肉意面就完成了!
1. 记住,如果用番茄罐头就不用放番茄糊了,如果是新鲜番茄,颜色不够红,所以要用番茄糊 2. 鸡胸可以换成鸡腿肉,但是记得一样要拍扁,不然不容易熟