鱼头豆腐汤

－ 准备食材 －

• 花鲢鱼头 1个
• 老豆腐 1块
• 老姜 1块
• 小葱 5棵
• 香菜 1棵
• 小米辣 3个
• 绿线椒 1个
• 菜籽油 100ml
• 料酒 50ml
• 白胡椒粉 0.5克
• 盐 12克
• 鸡粉 4克

－ 步骤 －

• 1.鱼头 已经 控干

• 2.豆腐块 姜片 葱段 辣椒圈 香菜

• 3.坐锅烧热注入菜籽油烧热 给姜片 葱段 爆香

• 4.给鱼头 单面煎透透滴 大火喔

• 5.给开水 料酒 白胡椒粉 豆腐 大火煮沸 改小火闷煮30分钟

• 6.给盐 鸡粉 辣椒圈 葱叶 火锅出锅

• 7.装盆 给香菜点缀

• 8.撰写图

• 9.撰写图

• 10.撰写图

• 11.撰写图

－ 小贴士 －