香菇炖鸡（电压力锅版）

－ 准备食材 －

• 鸡腿 2腿
• 香菇 300克
• 葱 5段
• 桂皮 2块
• 姜 3片
• 油 1汤勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 清水 2碗
• 盐 2茶匙

－ 步骤 －

• 1.鸡腿切块，凉水下锅焯3分钟捞出冲去血沫子备用

• 2.准备炒料

• 3.锅中倒入适量油，稍热放炒料炒香

• 4.下鸡腿翻炒均匀

• 5.倒入老抽和料酒翻炒至均匀上色，不喜欢颜色重的可以改用生抽

• 6.加水，与鸡块平行，不需要太多

• 7.香菇洗净切块下锅，无需翻炒

• 8.直接转入电压力锅，加盐，搅匀

• 9.选择肉类，21分钟

• 10.出锅啦

• 11.盛盘啦