真不明白,曲奇怎么就这么经典?做了很多次,既没有被吃厌,也没有送到厌倦。有那么多可以尝试的饼干,却总是被不屑一顾。无可奈何,曲奇就曲奇,不能更改内容,总该能换个造型。若是连造型都不能变化,那真是要无语死,——做人怎么能这么没有新意?!
1.用料
2.黄油软化,加入细砂糖和糖粉
3.用打蛋器打发
4.分次加入蛋液搅打均匀
5.剖开香草荚,刮入香草籽
6.搅打均匀
7.筛入低筋粉
8.拌成均匀面糊
9.装入裱花袋中,尖齿花嘴
10.在烤盘中挤出S形
11.放入烤箱,中层,上下火190度,烤10分钟左右
12.表面略上色,出炉
黄油不要打得过于蓬发,否则不宜保持花纹 烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况调整。 饼干形状可以根据自己喜好调整。 没有香草荚可以用1/4小勺香草粉代替