1.将干货用温水浸泡1小时左右捞出，泡菌类的水过滤后备用
2.鸡剁小块浸泡一会儿，去干净血水！
3.砂锅放水，再倒入过滤后的菌菇水，冷水下鸡块，水开去浮沫，大火十分钟左右下泡发后的菌菇类，再转中小火40分钟即可！喝时碗中放盐和小葱就OK啦！
4.也可煮面哦！
1.最好用土鸡或者母鸡，炖出来的汤味道更厚重点！ 2.炖煮的过程不放任何调味料，喝时放少许盐即可！ 3.干的菌菇是从网上买的，专门有菌汤包，里面各种都有，干净又方便！