清甜的南瓜搭配香浓的海鲜,好吃的意面在家也能简单完成。
1.南瓜去皮切成小块。放入沸水中煮至软烂(叉子可以轻松穿过)。
2.芦笋刮去硬皮,切段煎至微黄。
3.芦笋摆盘。
4.冻虾仁和鱿鱼圈解冻,虾仁开背,放入少许盐、胡椒粉腌制15分钟。
5.洋葱蒜头切成小粒。
6.平底锅热油,放入洋葱蒜米爆香。
7.倒入虾仁和鱿鱼圈炒至变色。
8.把之前煮好的南瓜以及煮南瓜的水一并倒入锅中,南瓜用锅铲压成泥。
9.倒入奶油、加盐和胡椒粉调味。
10.倒入意面翻炒至吸收汤汁。
11.意面装盘,撒上一层欧芹碎和芝士粉即可。
12.成品图