1.西兰花洗净去蒂后切成小块，草菇洗净切片，葱切葱花，姜切末以备用。
2.烧热一锅水，加盐2g增加底口，油3g保持色泽，倒入西兰花焯水2分钟至断生后捞出装盘。
3.另烧热一锅水，煮沸后放入草菇，焯水2分钟后捞出。
4.热锅冷油，煸香葱花姜末，加入鲍鱼汁15g 中火翻炒1分钟后倒入草菇，加生抽2g，糖2g，味精1g，盐2g调味，中火翻炒2分钟再加入水淀粉2g，翻炒均匀。
1、西兰花切小点，比较容易入味。 2、如果草菇买的比较大，可以切成四片，若是小的，切成三片即可。 3、西兰花焯水前加入食用油，可以让它保持鲜绿的颜色。 4、西兰花事先用食盐浸泡，去除农药吃起来更安心。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。