原方来自爱和自由女神稍做改动，这款老面包松软拉丝好吃极了，用手撕着吃超爽的……我用了玉米油来做，喜欢黄油的按配方量替换就好了…… 配方量为26.5×26.5×5三能加高烤盘一盘量，也可用28×28不沾烤盘 面粉吸水性不同，主面团请预留10到20克水看情况添加
1.酵头材料称重放入盆里
2.用筷子搅拌至无干粉，不要用手会粘用筷子搅拌均匀就好
3.放入冰箱冷藏发酵一晚，或者室温发酵至三倍大表面布满气泡
4.撕开来里面都是密集的小孔 酵头就完成了
5.面包机里放入主面团全部材料
6.再加入酵头，面包机启动揉面
7.揉至能拉出薄膜即可
8.面团滚圆放入盆里盖上保鲜膜发酵至二倍大
9.发酵完成，用手指沾干面粉插入不回缩不塌陷
10.取出面团排气分成12份，取一份擀成牛舌状
11.转过来上下折起
12.再捏紧上面搓成长条，全部做完后醒发15分钟
13.醒发好后取一份继续搓长条，面团对折
14.顺着一个方向扭三个劲
15.然后在对折处把尾巴穿过去压住
16.一个整型就完成了
17.依次全部做好放入不沾烤盘里
18.放入烤箱里进行二发，底部放一碗热水保持湿度和温度
19.二发完成
20.放入预热好的烤箱中层170度烤35分钟左右，烤制10分钟左右要加盖锡纸
21.出炉趁热刷一层玉米油或者融化的黄油
22.美貌不，倒扣在晾架上晾凉
23.摆盘
24.组织也很细腻哦
25.可以享用啦
26.拉丝小意思的啦