鳗鱼牛油果塔

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七月初七，传统七夕节，宜订盟，宜嫁娶。 有些人选择出门过节，而有些人选择避开人流，亲自动手为亲爱的他/她做一顿丰盛的晚餐，吃完饭看场电影，也是不错的选择呢~今天我们做的这款鳗鱼牛油果塔，在造型颜色味道上下足了功夫，相信能为你的餐桌添上一道靓丽的风景线~来一起看看吧~

鳗天下

－ 准备食材 －

• 鳗天下儿童烤鳗 100g
• 牛油果 1个
• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量
• 肉松 适量
• 芝麻 适量
• 柠檬 1个
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量

－ 步骤 －

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  1.牛油果，大米，胡萝卜，黄瓜，肉松，芝麻，柠檬，盐，橄榄油，黑胡椒。

• 

  2.鳗天下儿童烤鳗；

• 3.先将大米淘洗干净，放入电饭煲，等跳闸后将米饭打散备用；

• 4.在煮米饭的时候将胡萝卜和黄瓜去皮切小丁备用；

• 5.将提前准备好的鳗天下烤鳗切小丁，用微波炉转两分钟备用；

• 6.米饭冷却到温热的时候将胡萝卜丁黄瓜丁放进去，加现磨黑胡椒和盐，再加少许寿司醋拌匀备用（这一步也可以在里面加入一些鳗鱼碎，米饭会更有鲜味）；

• 7.将牛油果对半划一圈取出果肉，然后加少许橄榄油、柠檬汁、盐和现磨黑胡椒拌成泥备用；

• 8.准备一个模具，或者深一些的碗，将拌好的米饭放入三分之一处压实；

• 9.然后放薄薄一层肉松（可以增加成品的甜度和口感）；

• 10.接着将牛油果酱放入填满模具，用勺子背沾点水轻轻压平；

• 11.最后将做好的米饭塔推出来放在盘子里，撒上一些烤过的鳗鱼丁。

• 12. 最后再装饰一下，一道好吃颜值又高的鳗鱼牛油果塔就做好了~

• 13.这道外形靓丽的鳗鱼牛油果塔既可以当主食，也可以做小吃，牛油果独特的口感，以及鲜嫩的鳗鱼，还有甜甜的肉松以及调味过的米饭，吃之前可以再挤上一点柠檬汁，酸酸甜甜超级好吃~

• 14. 我能想到最浪漫的事，就是和你一起，吃很多很多顿的饭，说很多很多的话，走很长很长的路；

• 15.幸福是饿了有饭吃，更幸福的是有人在等你~