爱上烘焙，自学烘焙，尝试各种各样的烘焙美食，学习了很多食谱，自己又调整一下分享给大家
1.油皮材料
2.将油皮材料混合均匀揉成光滑的面团，不要揉出筋膜来，这样烤出来的才更酥，然后用保鲜膜包好放冰箱松弛30分钟
3.油酥材料
4.将油酥材料混合（用手抓匀）均匀揉成油酥，然后用保鲜膜包好放在冰箱松弛30分钟
5.松弛好的油皮、油酥分别分成16等份
6.这是包好的酥皮，先将油皮擀成圆形再把油酥包在里面，收口收好朝下
7.取一个酥皮按扁擀长
8.从一头卷起如图
9.把每个依次重复7、8的动作做好，然后盖上保鲜膜松弛20分钟
10.将9每个再重复7.8的动作做好
11.第二次擀好酥皮用保鲜膜盖好再松弛20分钟
12.用食指在中间按下然后对折
13.对折后按扁再擀皮
14.擀好的油皮把油酥放在上面
15.然后用手的虎口慢慢收圆，收口收好朝下放在烤盘里
16.然后刷上蛋黄液撒上白芝麻放入预热好的烤箱里，烤箱预热上火165℃下火160℃，烤箱内温度170℃，放在中下层烤制30分钟
17.同上，这个是黑芝麻的
18.完成
19.完成
20.再来一张，我做了两份
擀皮的时候按下再慢慢擀，不要擀的太长，太长酥皮该破了，蛋黄里我加了一点点水，我做了两份这样一个蛋黄就够了不浪费，做一份可以不加水，不喜欢甜的糖量自己调整即可，馅料是我先做好的