香瓜和虾也是一组相宜的搭配，香瓜的清甜与虾的鲜嫩完美的融合在了一起，并带着夏天独有的滋味。
1.香瓜从中间切去瓤
2.用小勺挖出香瓜球备用
3.剪掉虾的头部
4.再沿虾背剪开
5.去掉虾壳后再剔除虾线
6.将蒜倒入热好油的锅中煸香
7.再倒入虾仁翻炒
8.倒入生抽、糖，翻炒均匀
9.接着倒入香瓜翻炒
10.撒上葱花再翻炒片刻
11.最后倒入水淀粉翻炒均匀
12.惊喜之作香瓜炒虾球就完成啦
剪下来的虾头可以留做虾头豆腐汤哦