韭黄是我很喜欢的一个蔬菜，很百搭配肉丝还有鸡蛋都好吃，关键是还很好洗！
1.猪肉切片在切成丝后洗净
2.放入碗内加盐和料酒抓匀
3.加入生粉抓匀后放置10分钟
4.韭黄洗净切成段
5.平底锅加热倒入少量油
6.加入浆好的肉丝划散开，熟后备用
7.另取一个锅，倒入油
8.加入韭黄大火快速翻炒
9.加入炒熟的肉丝
10.加入盐调味翻炒几下出锅
11.成品
韭黄一定要快炒，蔫了就不好吃了。