这是一道 健康 美味 又快手的营养菜品！为了让孩子 多吃点蔬菜 营养均衡，所以搭配了蟹味菇！成品的味道比芦笋炒虾仁 口感更丰富 味道更鲜美！大家可以试试哟……
1.芦笋切去老根 .如果整根都比较老。可以用刮皮刀 刮去外皮！然后 斜刀切：据说这样会更好的入味.蟹味菇 去根洗净。焯水 备用.虾仁解冻备用！
2.葱花 蒜蓉适量。凉锅 热油！下葱花蒜蓉小火煸炒出香味 锅里放虾仁煸炒变色后 加入芦笋 蟹味菇 加入蚝油翻炒均匀！
3.因为加了蚝油 有底味 所以再加少许盐 就可以出锅啦……
因为我用的芦笋很嫩。所以没有焯水.如果你买的芦笋比较老 可以焯水 （水里加盐 加油这样焯水时菜会入味 而且不变色）之后在炒。这样口感更好。不会炒的过火 ！ 我今天用的是冷冻小虾仁。所以就没有去虾线。如果是鲜虾 要去虾线。➕白胡椒粉 ➕点料酒 ➕淀粉抓均腌制一下. 喜欢口感更滑嫩的出锅前。可以来点水淀粉勾芡！