钵仔糕是南方常见的街头小吃，在一个个的小碗里装着，用竹签挑起来就可以吃了。它分为两种口味：老式钵仔糕与水晶钵仔糕。老式钵仔糕主要材料是粘米粉与澄粉、黄糖混合蒸制作，比较幼滑。水晶钵仔糕可以直接买到配好的糕粉，很方便。蒸完后爽滑可口，弹齿却不粘牙，口味也十分丰富。
1.所有材料称量好。
2.50克水加糖煮开，100克冷水加粉拌匀，冲入糖水拌成粉浆。
3.粉浆分成4份，分别加入果味粉，倒入小碗中
4.放上各种果干。
5.打开水盒。
6.加水至水位线。
7.选择蒸汽功能，时间15分钟，温度100度，按开始键启动程序。
8.蒸好的钵仔糕放凉，用竹签滑一下即可脱模。
钵仔糕可以根据喜好加入各种果汁、果酱、果脯调色调味。