#罐头视频#连法国人也pick的中餐厅同款麻油沙姜鸡，鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，连骨头都香飘四溢，馋涎欲滴的你不要太羡慕，赶紧学起来！
1.鸡腿肉250g洗净切块
2.炒锅倒麻油烧热，沙姜35g切片，倒入锅中炒香
3.放入鸡肉炒至八成熟，倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g，翻炒均匀
4.倒入适量开水没过鸡肉，加盖焖煮15分钟
5.锅内倒入盐3g、葱花适量，翻炒均匀
6.盛出装盘，即可享用