秋天的菌菇最肥美！ 这次朱莉教大家做鲜美的杏鲍菇， 既有杏仁香味儿、 还有鲍鱼的鲜甜味道， 堪称秋日一绝！ 学会这道菜， 荤素都有了就差碗米饭啦！ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
1.牛里脊肉切成2cm方的小块。
2.加入蚝油、生抽、少许老抽、黑胡椒碎和一点油提前进行腌制半小时入味。
3.杏鲍菇切成2cm方的小块。
4.蒜拍碎切末。
5.杭椒、辣椒切小圈。
6.起锅锅内放比较多的油，倒入杏鲍菇粒翻炒至四面金黄色，放少许生抽盛出待用。
7.锅烧热放油（热锅凉油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此过程全程小火。
8.倒入蒜末炒出蒜香，倒入杏鲍菇块一起翻炒。
9.加入杭椒和辣椒翻炒。
10.倒入黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅。