莫家码头凉拌滑皮虾虾仁

－ 准备食材 －

• 滑皮虾虾仁 200g
• 秋葵 2只
• 生抽 2g
• 盐 2g
• 柠檬汁 几滴

－ 步骤 －

• 1.8月东海拖虾季，一开海就有滑皮虾，梭子蟹上市，而此时的滑皮虾个头大又有黄，绝对不能错过。炎热的夏天，来点小清新的凉拌菜

• 2.材料准备好

• 3.水中加盐

• 4.秋葵焯水

• 5.虾仁焯水

• 6.取出晾凉

• 7.拌匀挤上几滴柠檬汁增加香味，此时就可以吃了，因为焯的水中加了盐的。直接就。

• 8.但我家什么菜都喜欢红色的，所以最后甩了几滴生抽

－ 小贴士 －