饺子是我们北方人经常吃的美食，几乎每个姑娘媳妇都会包饺子，现在很多新时代的男人，也都会自己包饺子。 这款煎饺抱蛋不是买的那种速冻饺子，而是从和面到调馅都是我自己亲手制作的一道美食，里边有做饺子的详细过程，喜欢的赶紧收藏吧！
1.撒上一层黑芝麻和小葱，颜值更加漂亮！
2.准备好食材。
3.里脊肉切成块，放入料理机打成肉末。
4.香菇去蒂焯水。
5.香菇切块，胡萝卜切块，放入料理机打成末。
6.肉馅中加入食用盐，鸡精，十三香，食用油，味极鲜酱油调味。
7.把胡萝卜香菇末，加入调好的肉馅中，搅拌均匀。
8.面粉加清水和成面团。
9.搓成长条状。
10.揪成一个一个的剂子。
11.擀成圆形面皮。
12.包上调好的肉馅。
13.捏成月牙饺的形状。
14.月牙饺做煎饺抱蛋最漂亮。
15.锅中放入少量食用油。
16.饺子放入锅底，倒入没过饺子一半的开水，盖上锅盖煎制。
17.煎至锅中水分很少的时候，把鸡蛋打散加入少许食用盐，倒入煎饺锅中，小火煎至成熟即可。
18.最后撒上熟芝麻和小葱装饰。
19.底部微黄，表面软嫩的抱蛋煎饺。 家中来客人，做这样一盘高颜值的煎饺，绝对是艳惊四座！赶紧学起来吧！