双色甘蓝，是指绿甘蓝和紫甘蓝两种。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然'胃菜'。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。有利于激素分泌，帮助乳房发育。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。甘蓝生食或以鲜品绞汁（二百至三百C.C），空腹服用，每天二至三次，效果最好。
1.准备食材
2.两种甘蓝用手撕成小片
3.猪肉切小片
4.大蒜切片，辣椒切小段
5.起锅热油，加入猪肉翻炒至变白
6.加入蒜片辣椒炒出香味
7.加入两种甘蓝，煸炒至断生
8.加入生抽，少许盐调味
9.翻炒均匀即可
全程要用大火快炒，断生即可，不要炒的太久。