1.准备： 1.鸡胸肉洗净切成小块，加入酱油，淀粉，黑胡椒，鸡蛋（调料根据个人口味来就行）搅拌均匀； 2.把1拌好的鸡肉加上保鲜膜放入冰箱静置30分钟左右（急着吃的小伙伴可以忽略这一步哦）； 3. 鸡肉裹上面包糠（我是偷懒直接把面包糠倒入碗里搅拌了一下就好了，可以适当多放点面包糠）。
2.过程： 1.微波炉，把裹好面包糠的鸡肉块依次摆入盘子（要留点间隙），放入微波炉用中火叮个七八分钟就行，大家微波炉不一样，推荐用比最高火力低一档的，怕火力过猛会糊，如果鸡肉块较大没熟透，一两分钟的加火就行，注意叮久了会变太硬影响口感哦； 2.油炸，锅里少放点油，热了以后转小火，倒入裹好的鸡肉块，先慢炸一下，接着我就用炒菜那种粗暴的方式翻炒，出来味道不错（全场用小火哦）。
3.装盘： 装好盘，倒上番茄酱就可以动嘴啦～（当然如果你喜欢辣椒酱什么的都是随意啦）
微波炉叮的是少油健康，而低油的“油炸”口感还是不错