1.锅内倒入800毫升左右的水，水烧开后倒入西米，煮至十五分钟左右，边煮边搅拌，直至西米变透明捞出放入凉水中
2.用凉水反复冲洗，最后一次冲洗建议使用可直接饮用水。
3.锅内放少许冰糖
4.倒入椰汁，加热至冰糖融化即可
5.倒入西米搅拌均匀
6.晾凉后加入木瓜即可，冷藏后口感更佳。