你和日本的距离,就是一锅热气腾腾的寿喜锅。一菜一肉的咸鲜甘口,一道菜就可以让一家人吃的痛快淋漓
1.汤锅放入泡发的昆布,倒入清水,开火炖煮,制成高汤
2.炒锅放入黄油烧热,倒入洋葱末炒至变色,盛出备用
3.另起锅放入黄油烧热,再放入老豆腐煎至两面金黄,盛出备用
4.再次起锅,抹一层薄薄的黄油,放入肥牛片,倒入寿喜汁,煮至变色
5.铺入大白菜、香菇、胡萝卜、芹菜、葱白、煎豆腐,倒入昆布高汤,再放入金针菇、洋葱末,加盖炖煮5分钟
6.开盖,撒入葱花、白芝麻,蘸取可生食鸡蛋液即可享用