自制大脸鸡排

－ 准备食材 －

• 鸡胸脯 500g
• 奥尔良粉 看自己口味
• 盐 少量
• 鸡蛋 2～3个
• 面包糠 200克
• 淀粉(生粉最好) 200克
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.把肉切成薄片

• 2.奥尔良粉加水搅匀

• 3.放入冰箱腌制30分钟～1小时

• 4.拿出肉平铺淀粉

• 5.沾蛋液

• 6.裹好面包糠

• 7.放入盘中(盘子铺好保鲜膜为了冷冻防止粘连)

• 8.油烧开六分热开炸，炸至金黄飘起即可

• 9.完美出锅

－ 小贴士 －