经典布朗尼

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身处南方对于秋天总是有些遗憾， 安然到来不泛起涟漪，总是暗藏在看不到的小角落。 有时不免会羡慕北方拥有性格分明的秋季， 一夜之间卷来了凉意， 树叶也不知何时变得或黄或棕，满铺在地面。 无法拥有触手可及的秋天， 但能拥有极具秋天颜色的美食。 经典布朗尼拥有秋天同款沉稳的棕色， 遍身醇香浓郁的巧克力味，口感扎实绵密， 避免秋燥，改用蒸的方式来制作更温润。

daogrs无界厨房

－ 准备食材 －

• 黑巧克力 85克
• 低筋面粉 70克
• 可可粉 5克
• 鸡蛋 2个
• 核桃 30克
• daogrs M6 1台
• 细砂糖 60克

－ 步骤 －

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  1.使用工具：daogrs M6.

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  2.黑巧克力隔水融化，放在一边降温。

• 3.黄油软化后用刮刀拌匀，微微发白即可。

• 4.在黄油中加入巧克力液拌匀。

• 5.将鸡蛋分次加入黄油巧克力糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 6.将鸡蛋分次加入黄油巧克力糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 7.加入过筛的低筋面粉和可可粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 8.每加入一种材料，都要搅拌均匀，最后搅拌成细腻的巧克力面糊。

• 9.将巧克力面糊倒入模具中。

• 10.在巧克力面糊上面均匀的撒上烤香的核桃碎。

• 11.在装有巧克力面糊的模具上盖上一层保鲜膜，将模具放进蒸烤箱的中层。

• 12.蒸烤箱的水箱加满水。

• 13.选择蒸功能，设置100℃蒸制40分钟。

• 14.蒸好后取出晾凉。

• 15.晾凉后脱模。

• 16.切块即可食用。

• 17.成品展示。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

－ 小贴士 －