自制牛肉香菇酱

－ 准备食材 －

• 精选水牛肉 500g
• 精选香菇 250g
• 精选辣椒王 100g
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 李鼎记蚝油 1勺
• 零度可乐 300ml
• 葱蒜末 100g

－ 步骤 －

• 1.按照纹理改刀至关重要

• 2.必须去籽

• 3.改刀长丁

• 4.葱蒜末一比一

• 5.五香油

• 6.郫县和辣椒王爆香炒出红油

• 7.煸臊子牛肉丁

• 8.香菇煸丁

• 9.煸出水份即可

• 10.葱蒜末煸炒

• 11.变色即可

• 12.秘密武器，零度开炖

• 13.改小火继续焖炖30分钟

• 14.出锅，常温后，放置冷藏保鲜一小时。

• 15.出品 500g/瓶

－ 小贴士 －