1.把鱼洗干净,背上切一刀,放入姜片,放入盘中,鱼底下和鱼头、鱼肚都放点姜片,淋点料酒和香油,放入蒸锅中蒸20分钟
2.二十分钟后撒点葱花,焖一焖,然后淋点酱油,出锅
没有放很多调味料,保持黄花鱼的鲜嫩,