想要做雪媚娘却对黏糊糊的糯米皮望而却步?没关系,雪媚娘'爆炸版'——翻转的雪媚娘让美味不减的同时帮你省时省力满足味蕾~ (几年没登过我的豆果账号了,那个高中在读的实干型吃货也经历了过高考,如愿成为了一名医学生 对美食的热爱不减,继续经营厨房方寸间的美好)
1.糯米粉、玉米淀粉、玉米油、白糖加入容器中混匀
2.加入牛奶搅拌成和沙拉酱相似粘稠度的面糊
3.微波炉中高火加热2分钟
4.这时面糊表面会变干凝固,用筷子搅拌使整个容器中的面糊湿度均匀
5.搅拌后的面糊比微波前更加粘稠,再加入适量牛奶搅拌,使之充分混合,混好的面糊放回微波炉中中高火加热2分钟
6.重复上述步骤直至材料中的牛奶加完,此时的面团稍微发黄富有弹性
7.淡奶油用电动打蛋器打发
8.奥利奥饼干去夹心后包在保鲜袋中擀碎
9.先铺上奶油再撒上满满一层奥利奥,装饰刚从冰箱冷冻层拿出来的脆生生的火龙果,这样馅料在上外皮在下的“翻转”的雪媚娘就做好啦,难度降低,省时省力,美味不减 给自己做着吃最合适不过了
10.勺子挖出的横截面图
一、在微波炉里加热糯米糊表面会比蒸更容易干,引起湿度不均匀,所以需要加热两分钟后拿出搅拌再继续加热 二、毕竟不如包皮的雪媚娘精致,追求完美的话就把做好的糯米皮像包饺子一样把馅料包起来就好啦 三、冷藏后食用口感更佳