1.急冻猪肉,趁冻切片,越薄越好。
2.修成大小均匀的长方形。
3.土豆切粗条儿备用。
4.用肉片卷紧,湿豆粉封口。
5.撒干豆粉。
6.肉卷表面均匀滚上一层。
7.五成油温炸肉卷。
8.浮起即捞起。
9.姜末起锅。
10.加入番茄酱。
11.加入炸过的肉卷翻炒。
12.香醋。
13.1:1的白糖。
14.翻炒至收干汁即可。