同事拿了一些家婆自种的子姜，非常新鲜，就来一道家常菜：子姜焖鸭脖子
1.鸭切块，洗净备用
2.子姜切片备用
3.紫苏，蒜备用
4.热锅，加蒜，炒鸭，炒至完全变色
5.炒好后，加入，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，继续炒均匀
6.再加入子姜和紫苏，再炒，也炒至子姜变色
7.加水，加盐，开大火烧开十分钟，盖盖焖至汤汁浓稠。
8.完成。
不建议晚上吃姜，刺激，怕影响睡眠