中午剩了一点米饭，有点黏糊，不适合做蛋炒饭，想来想去，试试大米锅巴，正好给娃娃当零食。
1.中午黏黏的剩饭，温热的时候最好，不过这个桑拿天也没有凉透。
2.加入盐，孜然粉，黑胡椒粉。
3.加一个鸡蛋液。
4.用一次性手套抓匀后，放入食品袋里，擀成薄饼。
5.用锋利的刀切成小块，或者用料理剪刀。
6.撕开表面的塑料纸，放在滤勺上。
7.入油锅，开炸。
8.逐个下锅，变硬后翻面。
9.捞出后控油，放凉后吃更脆脆的。