好吃,好操作。
1.面粉里打入3颗鸡蛋、600克熟好放凉的油、100克酵母粉,25克盐,揉成光滑的面团。
2.用手面拉时候有网眼时候便可,也可用手按压面能自己弹起就好。
3.花椒叶剁碎
4.和面揉在一起,揉均匀放置10分钟
5.将面分成小剂子
6.擀成饼,饼中间可放上芝麻。
7.取一把干净的梳子(我这把是新的),在擀好的饼上按压小孔(有助于热气循环)。
8.电饼铛上下温加热,一面金黄色后翻面,两面金黄即可。
食用油热好后要放凉才可以哦。