1.将面粉、酵母粉、小苏打混合，用清水和成面团。
2.面团软硬如烙饼软硬。略软，可以用手拿起来的程度。发酵成一倍大。
3.将面团擀开，抹上芝麻酱，撒上椒盐。
4.将其卷起。
5.分成需要大小的剂子。
6.将两端捏上，成圆形。
7.按扁，抹上糖水，蘸上白芝麻。
8.芝麻朝下放入饼称，盖上盖子。直至发起来。
9.翻面，加上盖子。大约3～4分钟。用铲子按一下饼的边缘，立刻弹起，熟了。
10.出锅。