这个可以算快手菜了也是超级下饭的,不过脑花有些人可能接受不了。吃上一口还可以假装自己身处巴蜀之地,巴适得很!!!
1.原材料:猪脑 尖椒圈 小米辣圈 大蒜蓉 红萝卜碎 火锅蘸碟干料 香菜 葱花 粗粒孜然 调味汁:生抽少许 老干妈一勺 醋少许 料酒少许 蚝油一丢丢 萝卜碎 放碗内加水少许调匀 做 法:猪脑花放入锡纸碗内加食用油 少许 ,放在煤气灶上小火煎,加入调味汁中小火把脑花煮熟(中途翻一次面)。调味汁还有一点的时候加尖椒圈 小米辣圈 大蒜 孜然 干料 葱花 香菜 熟芝麻
菜谱我都是做好记在便签上,所以就直接复制过来了。