要说这天吃什么最带劲，那肯定是来一碗冰冰凉的凉拌蕨根粉，蕨根粉入口爽滑，配上小米辣的辣味来开胃，再加上一些别的配菜，怎一个爽字了得！ 蕨根粉好吃，做起来也很容易，是夏天餐桌上一道必备的凉菜，今天给大家安利的海鲜蕨根粉，在普通蕨根粉的基础上加入了大虾，在吃凉菜中还能满足你吃海鲜的快感。 在这蓝蓝要分享给大家一个小技巧，那就是在处理虾仁的时候，在后背开三刀，这样做出来的虾仁成熟以后就是虾球啦~不会做虾球的亲们，下次记得试试呦
1.虾仁处理干净开背后再开两刀
2.锅中加水烧开，放入蕨根粉，煮熟后过凉水备用
3.锅中放入虾仁煮熟，煮熟后捞出过凉水备用
4.蕨根粉放入盘中，加入生抽，花生碎和黄瓜丝
5.加入大虾酱，小米辣和香葱香菜末即可